Jalapeno chili fajták

jalapeno chili paprika

Jalapeno chili fajták Széles körben elterjedt és nagyon kedvelt chili fajta. Mexikóból származik, ahol ma is nagy területen termesztik. Capsicum annuum paprika fajták közé tartozik, nem évelő. Formájáról könnyen felismerhető, nehezen összetéveszthető fajta. Hengeres középhosszú, tömpe hegye teszi egyedivé. Éretten piros, zöld, sárga változatai vannak. Az érett Jalapeno chili könnyen… Olvass tovább…

Carolina Reaper chili paprika

Gyilkos páros carolina reaper chili paprika

Carolina Reaper chili paprika A világ legerősebbjének kikiáltott chili paprikaféle. A legkényesebb termesztésben, legalább is nálam. Évről évre veszek egy-egy tasak Carolina Reaper magot az M-Gardentől, nem csalódtam még benne, hiszen jó minőségű, jü kelési arányú chil (és más) vetőmagokat találhatunk náluk. Termesztési tapasztalataim A csíráztatást a többi chili-paprikával együtt… Olvass tovább…

Chili paprika erősség scoville skála

scovill slála chili paprika erősség

Scoville skála chili erősség táblázat A chili paprikákat erősségük (capsaicin tartalmuk) szerint rangsorolják. A Scoville skála  SHU besorolásként is megtalálható. A csípősség mérés lényege, hogy paprikából készített cukoroldatot addig hígítját, míg az oldat csípőssége egyáltalában nem érzékelhető. Így gyarorlatilag a hígítás mértékét kapták meg, azaz kiderült, hogy azadott oldatot hányszorosára… Olvass tovább…

Habanero

habanero red chili

A Habanero chili paprika (Capsicum chinense) Talán a világ legismertebb chilije. Fontos alapanyag számos ételnek, szósznak, chili készítmények. Nagyon sok fajtája van. Színben nálam piros, sárga, barackvirág színű és csokibarna szokott teremin. Az erősségüket tekintve számomra a legfogyaszthatóbbak. Az én ízlésémnek az a határ, amit még tolerálni tudok, nem tépi… Olvass tovább…

Hobbi chili termesztés 2019

bhut jolokia ghost chili

A 2019.01.26-án kezdtem el a szezont Már nem az első évem, a harmadik. Az előző évek során szereztem némi tapasztalatot főleg a Facebookon megtalálható kapszaicin függők csoportból kaptam hasznos információkat a chili paprika termesztéssel kapcsolatban. Sok érdekes írás, tapasztalat csere, jó tanács kapható a a csoportban. Sok profi chili paprika… Olvass tovább…